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Unser Joghurt

Das Herstellungsverfahren für unseren Joghurt

Zu unserer schonend pasteurisierten Milch geben wir Joghurtkulturen, die bei einer wohligen Wärme von 40 bis 45°C mehrere Stunden bebrütet werden. Der Joghurt ist fertig fermentiert, wenn Laktose zu Milchsäure abgebaut wurde und das typische Joghurtaroma entstanden ist. Dann wird er glatt gerührt, in Mehrwegbecher abgefüllt und schnell heruntergekühlt.

Unserem Naturjoghurt geben wir keine Verdickungsmittel zu. Daher kann die Konsistenz etwas flüssiger sein als die vom industriell hergestellten Joghurt.

Beim Joghurt mit Frucht wird beim Glattrühren Fruchtzubereitung mit dem Naturjoghurt gemischt und dann abgefüllt. Die Fruchtzubereitungen kommen von ausgewählten Lieferanten. Wir achten darauf, dass die Fruchtzubereitungen ohne künstliche Aromen oder Zusätze sind.

Die Joghurt-Variationen:

Unter dem Namen „De Fruchtigen“, "De Nussige" und „De Vanillige“ haben wir für Sie folgende Sorten im 500g-Mehrweg-Becher zur Auswahl:

Birne-Banane, Himbeere, Kirsche, Haselnuss, Pfirsich-Maracuja, Heidelbeere, Orange, Vanille, Pflaume-Zimt

Einige Sorten sind ganzjährig erhältlich, während andere als Sommer- und Wintersorten wechseln.

Für den größeren Bedarf bieten wir unsere Produkte auch in Großgebinden an. Sprechen Sie uns dafür gerne an.
Milchkanne Seefelder Landmilch in Bad Oldesloe

Unsere Produkte

Hier finden Sie eine Übersicht über unsere Produktfamilie
Stall Seefelder Landmilch in Bad Oldesloe

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